Cà phê Espresso là gì? và cách pha loại cà phê này

Hôm nay AVA xin chia sẻ về Cà phê Espresso là gì? và cách pha loại cà phê này đến với tất cả mọi người, nếu ai đang học pha chế cà phê thì nên xem ngay những kiến thức cần cho công việc của mình nhé!

Caphe Espresso

Cà phê Espresso là gì? và cách pha loại cà phê này

Cà phê Espresso là gì?

Dù là một loại đồ uống nổi tiếng, tuy nhiên cũng có rất nhiều người không biết cà phê espresso là gì? Espresso là một loại đồ uống có nguồn gốc từ nước Ý, ra đời vào khoảng những năm 1930. Về cách pha chế, espresso sẽ được tạo ra bằng cách sử dụng nước nóng và hơi để ép qua hạt cà phê đã rang và nghiền sẵn trong điều kiện áp suất cực lớn. Thông thường áp suất lý tưởng để pha chế espresso là 9 -10 at. Về hình thức, cà phê espresso sẽ có màu đen đậm đặc và nồng độ cũng tương đối cao. Vì thế cho nên dung tích chỉ tầm 20ml. Một ly espresso muốn ngon thì cần phải có thêm một lớp bọt màu nâu đỏ ở phía trên của bề mặt hay còn gọi crema.

----->>> Tham khảo về học pha chế cafe tại đà nẵng <<<-----

Cách pha Espresso

Để pha chế được một ly cà phê espresso cần phải chuẩn bị:

  • Một chiếc máy pha cà phê, nếu được tích hợp thêm tính năng xay cà phê thì càng tốt.
  • Một chiếc máy xay cà phê hoặc dùng bột cà phê.
  • Cà phê hạt hoặc cà phê bột.
  • Ly, tách.
  • Khăn lau vòi hơi
  • Miếng lót chịu lực.
  • Phin mù.
  • Cân nhà bếp.
  • Chổi vệ sinh máy pha.
  • Ca đánh sữa.
  • Tamper (tay nén)
  • Lọ rắc bột  cacao.
  • Bột rửa.
  • Chổi vệ sinh filter.
  • Cây đánh bột.

Cách pha espresso

  • Bước 1: Tháo tay cầm group (portafilter) ra khỏi máy pha cà phê. Sau đó vệ sinh thật sạch phần cà phê còn sót lại.
  • Bước 2: Rửa đầu group cho thật sạch.
  • Bước 3: Cho cà phê vào tay cầm, đảm bảo vừa đủ để tạo ra một ly espresso.
  • Bước 4: Nén cà phê bằng cách nhờ đến dụng cụ nén.
  • Bước 5: Cho tay cầm vào trong đầu group. Đồng thời nhấn nút espresso để máy tiến hành pha cà phê một cách tự động.

Đây chính là những gì chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn, hi vọng mang lại nhiều hữu ích. Nếu bạn đang có nhu cầu về học pha chế cafe tại Đà Nẵng thì hãy đến ngay với AVA – trường học nghề tại Đà Nẵng của chúng tôi, là một trong những trường dạy pha chế cafe hàng đầu hiện nay và được nhiều học viên tin tưởng lựa chọn, Trường đào tạo nghề du lịch Du lịch AVA  chính xác là điểm đến mà bạn hằng tìm kiếm cũng như muốn được học hỏi thêm những kiến thức tại nơi đây. Vậy điều gì đã tạo nên sự khác biệt và khiến cái tên AVA trong thời gian vừa qua đã thu hút được hàng trăm học viên gia nhập.Với đội ngũ giảng viên giỏi, có kinh nghiệm giảng dạy lâu năm, dày dạn kinh nghiệm đã từng làm việc tại các khu nghỉ mát và các khách sạn quốc tế 5 sao sẽ trực tiếp giảng dạy cho bạn. chương trình học với 100% giờ thực hành kết hợp với quy mô lớp học nhỏ theo đúng tiêu chuẩn Châu Âu (không quá 12 học viên/ 1 lớp) sẽ giúp cho sinh viên chúng ta có điều kiện thực hành nhiều hơn, đều đặn và chuẩn xác các thao tác một cách khoa học, tỉ mĩ, công phu, sắc sảo vốn dĩ là các yêu cầu khắc khe mang tính đặc thù của chuyên ngành này. Hãy lựa chọn  AVA chúng tôi và hãy là người có thể thuộc nằm lòng các công thức pha chế chuẩn nhiều loại cà phê và đồ uống không cồn, hay sáng tạo một số thức uống khác từ những món đồ uống cơ bản mang tính truyền thống, trở thành một Barista điêu luyện, pha chế thành thực, quản lý thật giỏi, tay nghề cao và đủ chuẩn đủ tốt để trở thành một người pha chế. Liên hệ ngay nếu có nhu cầu hay thắc mắc gì cần tư vấn và hỗ trợ.

Tham khảo ngay khoá học pha chế đồ uống tại đà nẵng nếu bạn cần

Tham gia bình luận:

0866.888.171