Chia sẻ công thức làm tôm chiên trứng muối

Hôm nay AVA – trung tâm dạy nghề ở Đà Nẵng xin Chia sẻ công thức làm tôm chiên trứng muối đến với tất cả mọi người, để dễ dàng nấu những món ăn cho gia đình hay cho những ai kinh doanh quán ăn thêm phong phú thực đơn và không bị nhàm chán bởi các món cá canh hàng ngày nữa. 

Tom Chien Trung Muoi

Xem ngay khóa học pha chế đồ uống tại Đà Nẵng

Chia sẻ công thức làm tôm chiên trứng muối

Nếu bạn vẫn đang đau đầu vì không biết làm món gì để làm mới thực đơn các món ăn đã quá nhàm chán hàng ngày thì món tôm chiên trứng muối là một lựa chọn hoàn hảo. Hãy theo dõi ngay nguyên liệu cần có và các bước thực hiện ngay bên dưới nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300 gram tôm sú
  • 2 quả trứng vịt muối
  • 1 muỗng cà phê bơ lạt
  • 4 muỗng canh bột năng
  • Gia vị: dầu ăn, muối, đường

Các bước thực hiện

  1. Tôm làm sạch bằng cách lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ dất ở sống lưng, còn phần đuôi có thể cắt đi nhưng các bạn nên giữ lại để trang trí cho món tôm chiên trứng muối ngon mắt hơn. Sau đó rửa sạch tôm lại với nước rồi đổ bột năng vào một cái đĩa, sau đó cho tôm đã làm và rửa sạch lăn qua cho phủ kín và đều bột năng.Sau khi đã lăn hết số tôm mà ta có qua bột năng thì ta tiến hành chiên tôm. Bắc lên bếp một chảo dầu, đun nóng rồi cho tôm vào chiên vàng đều các mặt, gắp ra dĩa. Tiếp tục với bước sơ chế trứng muối.Với món tôm chiên trứng muối thì chúng ta chỉ sử dụng phần long đỏ của trứng nên các bạn tách lấy long đỏ của trứng muối rồi cho vào xửng, bắc lên bếp, hấp chín. Tiếp tục cho lòng đỏ trứng đã hấp chín vào trong một cái chén và dùng thìa tán nhuyễn.
  2. Bắc lên bếp một cái chảo đun nóng cùng với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì ta nêm bơ lạt, trứng muối, một ít đường, một ít muối vào sao cho vừa ăn rồi đảo đều. Chúng ta sẽ đun cho đến khi hỗn hợp nào sủi bọt thì tôm vào đảo và xóc lên cho đều để tôm được bao phủ hết bởi trứng muối. Lưu ý khi làm tôm chiên bơ tỏi nên để lửa nhỏ để cho trứng muối và tôm đủ thời gian bám vào nhau mà không bị cháy.
  3.  Tắt bếp và cho tôm chiên trứng muối ra dĩa. Các bạn có thể trang trí thêm cho đẹp mắt. Vậy là món tôm chiên trứng muối đã hoàn thành và chờ mọi người cùng thưởng thức.

Vô cùng đơn giản nhưng lại là món ăn khá hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon cũng như nguồn giàu dinh dưỡng từ tôm và trứng muối khiến món ăn này trở thành bữa ăn đầy chất lượng trong bữa cơm gia đình. Béo, thơm, ngọt bùi, mặn gói gọn trong một món ăn. Bạn có thể thưởng thức tôm chiên trứng muối như một món ăn vặt hay là món ăn trong bữa cơm đều rất ngon.

Tham gia ngay khóa học nấu ăn ở Đà Nẵng để bỏ túi nhiều món ngon

Tham gia bình luận:

0866.888.171