Chia sẻ một số đồ uống đặc sắc trong bar dành cho bạn

Nếu bạn là một người pha chế chuyên nghiệp thì đừng bỏ lỡ hay không biết đến những đồ uống đặc sắc trong Bar là gồm những gì nhé! Hôm nay AVA – Địa chỉ học pha chế tốt nhất Đà Nẵng xin chia sẻ một số đồ uống đặc sắc trong bar dành cho bạn để bỏ túi và biết cũng như nâng cao tay nghề để tạo ra được những loại nước uống ngon này. Đây chắc chắn sẽ là thông tin kiến thức hữu ích dành cho các bạn, bởi vì phân loại tên gọi các loại đồ uống trong Bar, thành thạo công thức, kỹ thuật pha chế, trang trí cuốn hút… là những kỹ năng bất cứ Bartender nào cũng cần.

Do Uong

Bia

Trong một quán Bar thường phục vụ rất nhiều loại bia khác nhau, bao gồm cả bia nội địa và quốc tế. Những thương hiệu bia có thể tìm thấy trong Bar như: Heineken, Corona, Chimay, Duvel, Tiger, Strong Bow… Bên cạnh các loại bia đóng chai, nhiều quán còn cung cấp bia tươi (bia chưa được khử trùng, nhiệt độ bảo quản từ 0 – 4 độ C).

Rượu

Whisky, Vodka, Brandy, Rum, Tequila, Gin… là những loại rượu mạnh luôn có mặt trong thực đơn của quán Bar. Khách đến quán Bar thường uống rượu theo 2 cách, đó là uống rượu nguyên chất hoặc các thức uống được pha chế từ rượu. Ngoài các loại rượu mạnh trên, bạn có thể tìm thấy rượu vang, rượu mùi…

Cocktail

Cocktail là thức uống có cồn, được kết hợp từ rượu và các thành phần nguyên liệu khác như: nước ép trái cây, syrup, đường, sữa, kem… Loại đồ uống này được xem là món “đinh” của các mô hình quán Bar, Club, Pub. Trên menu đồ uống, cocktail thường được đặt ở những vị trí trung tâm, chiếm diện tích nhiều nhất để thu hút sự chú ý của khách hàng.

Mocktail

Mocktail là một trong các loại đồ uống phổ biến trong Bar. Đây là loại đồ uống không cồn, được pha chế từ các nguyên liệu như nước trái cây, syrup, sữa, nước ngọt… Mocktail có hương vị thơm ngon, vị ngọt thơm dễ uống, thành phần pha chế dinh dưỡng nên được nữ giới yêu thích. Nếu đi Bar chưa biết nên uống gì, bạn có thể thử thưởng thức các món mocktail nổi tiếng như: Mocktail Cinderella, Mocktail Pussy Foot, Mocktail Shirley Temple, Mocktail Virgin Pinacolada…

Cocktail Margarita

Margarita là một trong những món cocktail kinh điển trên thế giới, được tạo ra từ sự kết hợp của rượu Tequila với Triple Sec hoặc Cointreau và nước cốt chanh. Tỷ lệ phối hợp nguyên liệu để pha chế Margarita rất đa dạng, bao gồm: 2 – 1 – 1; 3 – 2 – 1 (tỷ lệ phổ biến nhất); 3 – 1 – 1; 1 – 1 – 1. Điểm đặc trưng để nhận diện Cocktail Margarita là miệng ly phục vụ được viền muối và trang trí với một lát chanh tươi.

Cocktail Bloody Marry

Bloody Marry là món cocktail nổi tiếng bởi sự đặc biệt trong cách kết hợp các nguyên liệu. Rượu Vodka và nước ép cà chua là hai nguyên liệu chính của cocktail này, đồng thời, sự góp mặt của nước cốt chanh tươi, cần tây, nước xốt cay Tabasco (một nguyên liệu sử dụng phổ biến khi làm pizza), olive, hạt tiêu đen, ớt cay… Thậm chí, trong một số công thức pha chế Bloody Marry, người ta sử dụng cả nước xốt thịt bò, thịt xông khói.

Cocktail Old Fashioned

Old Fashioned Cocktail được xem như là tiêu chuẩn để đánh giá một quán Bar. Quán Bar sẽ không đúng nghĩa là quán Bar nếu trong thực đơn thiếu đi món cocktail này. Nguyên liệu pha chế Old Fashioned là: rượu Bourbon, Bitter, đường và đá. Hình ảnh quen thuộc của Old Fashioned là được phục vụ trong ly rock, với đá viên lớn và vỏ cam, chanh trên miệng ly.

Cocktail Mojito

Mojito là món cocktail truyền thống của người Cuba. Món thức uống này được tạo ra bằng sự kết hợp giữa rượu Rum với nước cốt chanh, nước soda và lá bạc hà. Sự hòa quyện giữa rượu Rum nồng nàn, bạc hà the mát và chanh tươi chua thanh đã mang đến một thức uống tươi mát thích hợp nhâm nhi trong những ngày thời tiết nắng nóng. Ngày nay, người ta đã biến tấu Mojito với nhiều hương vị khác nhau bằng cách thay thế chanh bằng cách loại trái cây khác như dây tây, việt quất, chanh dây…

Cocktail Daiquiri

Nằm trong danh sách những món cocktail thơm ngon nhất thế giới, không ngạc nhiên khi Cocktail Daiquiri luôn có mặt trong thực đơn các loại đồ uống trong Bar. Nguyên liệu chính để pha chế món cocktail này là rượu Rum, nước cốt chanh và đường. Nhâm nhi Daiquiri sẽ mang đến cho bạn một cuộc du hành của vị giác, ở đó, chanh chua được đằm lại bằng nước đường rồi bùng lên vị cay thơm, nồng nàn của rượu Rum.

Để ghi nhớ tên gọi các loại đồ uống trong Bar, công thức thực hiện, các Bartender cần thường xuyên thực hành pha chế. Song song với đó, bạn kết hợp với tìm hiểu về nguồn gốc ra đời của thức uống để giới thiệu đến khách hàng. Và bạn muốn thành thạo hay biết rõ hơn thì nên học một khóa về bartender nhé! Hiện nay trung tâm đào tạo nghề Đà Nẵng có nhiều khóa học dành cho bạn kể cả pha chế lẫn học nấu ăn ở Đà Nẵng, học nghiệp vụ nhà hàng khách sạn ở Đà Nẵng, học làm bánh ở Đà Nẵng, học chứng chỉ buồng phòng ở Đà Nẵng ….và chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn với một chương trình đào tạo mang tính thực tiễn cao, được hướng dẫn bởi đội ngũ giảng viên, các nhà quản lý hàng đầu thâm niên và dày dạn kinh nghiệm. Tham gia các lớp học hay thực hàng với chương trình đào tạo linh hoạt, hiệu quả với 100% giờ học tích hợp được giảng dạy và thực tập ngay tại các khách sạn và resort trực thuộc trường. Trường đào tạo nghề du lịch AVA chính là sự chọn đúng đắn của các bạn, để trong một thời gian ngắn nhất, bạn có thể tiếp cận các phương pháp tổ chức lao động, quản lý nhân sự, lập kế hoạch hoạt động, quản lý vật tư, trang thiết bị, dụng cụ với phong cách làm việc và quản lý một cách chuyên nghiệp và hiệu quả khi giám sát và điều hành bộ phận mà mình sẽ phụ trách.

Tham gia bình luận:

0866.888.171