Khám phá những món ăn của ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng

Hôm nay xin mời tất cả mọi người “Khám phá những món ăn của ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng” tại AVA – trung tâm học nghề tại Đà Nẵng của chúng tôi để biết rõ hơn và nhiều hơn về ẩm thực các nước nhé!

Am Thuc Trung

Khám phá những món ăn của ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng

Trung Quốc là cái nôi của nhiều trường phái ẩm thực khác nhau, vì quốc gia này chịu ảnh hưởng của vị trí địa lý, điều kiện khí hậu, tài nguyên, thói quen ăn uống của từng vùng miền. Và sau đây chính là các món ăn nổi tiếng tại Trung Hoa.

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn Trung Hoa nổi tiếng khắp thế giới, có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Trung Quốc. Vịt quay được tẩm ướp gia vị công phu, nhồi hương liệu thảo mộc rồi đem quay chín trong lò nóng. Khi chín, da vịt giòn vàng bao lấy phần thịt mềm và béo, thơm ngậy đặc trưng bên trong. Món ăn này nổi tiếng đến mức có người cho rằng cứ ở đâu có nhà hàng món Hoa thì ở đó sẽ phục vụ món vịt quay Bắc Kinh.

Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là món ăn truyền thống của Trung Quốc bắt nguồn từ thời nhà Thanh và ngày nay trở thành món ăn được yêu thích ở nhiều nước châu Á. Đây là món cơm chiên thập cẩm với nhiều nguyên liệu tôm, thịt, rau củ, lạp xưởng… được phục vụ ở trong hầu hết nhà hàng Trung Quốc.

Tham gia khóa học quản lý nhà hàng tại Đà Nẵng với học phí siêu hấp dẫn

Mì trường thọ

Vào những dịp năm mới, người Trung Quốc thường ăn một bát mì trường thọ với mong muốn có được cuộc sống khỏe mạnh, dài lâu. Món mì trường thọ không chỉ mang ý nghĩa mong muốn cuộc sống tốt đẹp mà còn đặc biệt vì một bát mì chỉ có duy nhất một sợi rất dài. Mì được ăn kèm cùng thịt vịt quay, thịt xá xíu hoặc tôm sú là món ăn yêu thích của người Trung Hoa.

Phật nhảy tường

Món súp vi cá mập “Phật nhảy tường” nổi danh của của tỉnh Phúc Kiến được ví như cao lương mỹ vị thời nhà Thanh vì được chế biến từ 30 nguyên liệu quý khác nhau như bào ngư, vi cá, nhân sâm, sò điệp, nêm nếm với hơn 10 loại gia vị và hầm trong ít nhất 5 tiếng. Chính vì quý và đắt đỏ như thế nên Phật nhảy tường là món ăn tiến vua và cực kì bổ dưỡng.

Thịt kho Tô Đông Pha

Nói đến ẩm thực Trung Hoa thì không thể bỏ qua món thịt kho Đông Pha nổi danh khắp nơi. Để nấu món thịt kho này, người ta lấy thịt ba chỉ cắt thành miếng vuông ướp cùng nước tương và nhiều gia vị đặc biệt. Sau đó, thịt được đem đi chiên sơ qua rồi kho nhừ trên lửa nhỏ. Thịt kho Đông Pha cũng chính là nguồn gốc của món thịt kho Tàu nổi tiếng ở nước ta.

---->>>> AVA - trung tâm dạy pha chế đồ uống tại Đà Nẵng <<<<----

Đậu phụ xốt Tứ Xuyên

Đậu phụ xốt Tứ Xuyên là món ăn có vị cay đặc trưng tiêu biểu cho ẩm thực vùng Tứ Xuyên. Nổi tiếng khắp thế giới nhưng món ăn này lại được chế biến cực đơn giản. Đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương,thịt băm, hành lá tất cả xào chín cùng xốt ớt cay tạo nên món có vị cay nồng, hấp dẫn khó cưỡng lại.

Trứng nghìn năm

Trứng nghìn năm (hay trứng thế kỷ, trứng bách nhật) là món ăn “độc nhất vô nhị” của người Trung Hoa. Quả trứng sau khi được bảo quản dưới lớp bùn lầy, vôi, trấu trong nhiều tháng, lòng đỏ sẽ thành 3 màu xanh lục đậm, xám, có vị như kem pha lẫn mùi lưu huỳnh và amoniac. Lòng trắng thì trong mờ giống thạch và có vị hơi mặn độc đáo. Khi xưa, trứng nghìn năm được dâng lên vua chúa hoặc chỉ dùng đãi khách quý. Ngày nay, nó là món điểm tâm phổ biến của người Hoa cùng cháo.

Và trên đây chính là nguồn ẩm thực nổi tiếng tại Trung, nếu có dịp bạn đến đất nước này bạn hãy khám phá nhiều hơn và thưởng thức qua các món nổi tiếng này ngay nhé! Hi vọng bài viết mang lại nhiều hữu ích dành cho tất cả.

Tham khảo ngay về khóa học nghề đầu bếp tại Đà Nẵng

Tham gia bình luận:

0866.888.171