Khóa học: PHA CHẾ BARTENDER CHUYÊN NGHIỆP

GIỚI THIỆU KHÓA HỌC

Đến với Lớp Pha Chế Bartender Chuyên Nghiệp tại Đà Nẵng Hội An của ÂU VIỆT Á chắc hẳn bạn đã biết Bartender à một nghề hiện đang được đa số các bạn trẻ yêu thích, đam mê và mong muốn tìm tòi, học hỏi và khám phá. Bartender giỏi là người có thể thuộc nằm lòng các công thức pha chế chuẩn nhiều loại cocktail, hay sáng tạo một số thức uống khác từ những món đồ uống cơ bản mang tính truyền thống

Trong hình ảnh có thể có: văn bản

 

Nghề Bartender ở Việt Nam hiện nay đang trở nên thịnh hành với sự xuất hiện ngày càng nhiều các quán bar, khách sạn và nhà hàng với những mô hình phục vụ khác nhau nhất là tại các khu vực có tốc độ phát triển du lịch cao như Đà Nẵng, Hội an hay một số thành phố khác.

Nghề Batender không chỉ là một nghề đơn thuần mang tính kỹ thuật nghiệp vụ về mặt pha chế mà nó còn mang tính nghệ thuật rất cao trong yêu cầu thưởng thức các loại đồ uống. Công thức chế biến các loại cà phê thì nhiều vô kể, bạn có thể đọc, có thể biết, có thể hiểu, nhưng để cho bạn có thể trở thành một Bartender điêu luyện, pha chế thành thục, quản lý thật giỏi thì không thể thiếu bàn tay của những người thầy, những người quản lý dày dạn kinh nghiệm đào tạo học Bartender và hướng dẫn cho các bạn.

Để thỏa mãn nhu cầu nghề nghiệp, sự đam mê và yêu thích của các bạn, Trường đào tạo nghề du lịch Du lịch Âu Việt Á đã chuẩn bị sẵn một giáo trình đào tạo, khóa học, lớp học pha chế Bartender công phu và chỉnh chu nhất từ trước đến nay, cùng với đội ngũ giảng viên dày dạn kinh nghiệm trong đào tạo và quản lý Bar luôn cháy bỏng lòng nhiệt tình sẽ là những người bạn đồng hành không thể thiếu cùng chúng ta trên bước đường chinh phục đỉnh cao của bộ môn nghệ thuật pha chế đồ uống đầy hấp dẫn này.

Xem thêm các khóa học khác: BẾP TRƯỞNG BẾP Á; BẾP TRƯỞNG BẾP ÂU; BẾP TRƯỞNG BẾP BÁNH

CHƯƠNG TRÌNH & NỘI DUNG KHÓA HỌC

  • Thời gian đào tạo3 tháng
  • Lịch khai giảng: hàng tháng
  • Học phí:  Liên hệ
  • Chương trình đào tạo: Theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam – VTOS.
  • Bằng cấp bao gồm: Bằng Nghiệp Vụ Pha chế Bartender do Tổng cục Dạy nghề cấp.
PHA CHẾ RƯỢU – BARTENDER
Kiến thức tổng quan về ngành pha chế
Phân biệt Bartender, Barista
Trang thiết bị và dụng cụ pha chế
Kiến thức về đồ uống có cồn và không cồn
Các nguyên tắc cơ bản trong kỹ thuật pha chế
Các nguyên tắc cơ bản trong lựa chọn và bảo quản nguyên liệu
Khái quát pha chế rượu Bartender
Kết cấu quầy bar: sắp xếp, bố trí – Các loại ly thường gặp trong quầy Bar
Trang thiết bị, dụng cụ: cách gọi tên, cách sử dụng, cách sắp xếp, bảo quản, vệ sinh
Phân loại thức uống: có cồn, không cồn
Cách phục vụ, phân loại thức uống không cồn (nước ngọt, nước trái cây, nước đóng chai)
Phân biệt cồn, rượu và bia
Thực hành kỹ năng cơ bản về trang trí các loại đồ uống
Thực hành kỹ năng: Khuấy, lắc, và các kỹ năng khác bao gồm: Rót trực tiếp, Nghiền, Xay, Phân tầng)
Bia và kỹ năng trang trí cơ bản của các loại thức uống
Khái quát về beer: khái niệm, phân loại, nhãn hiệu thông dụng
Cách phục vụ beer
Rượu vang và kỹ năng pha chế các loại đồ uống từ nền Rượu vang
Khái quát, đặc điểm và cách phân loại rượu vang
Phục vụ rượu vang
Thực hành kỹ năng pha chế cơ bản: Lắc, khuấy, dầm, nghiền……….
Thực hành Pha chế các loại Cocktail từ rượu vang: Champagne Cocktail, Sangria, Mulled wine ……..
Whisky và pha chế các loại cocktail từ whisky
Khái quát, dặc điểm và phân loại rượu Whisky
Phục vụ whisky
Thực hành pha chế cocktail và thức uống từ nền Rượu Whisky: Whiskey Sour, Whisky coke,Mint Julep, Old Fashioned
Brandy và pha chế các loại cocktail từ Brandy
Khái quát, đặc điểm và phân loại Rượu Brandy (Cognac, Armagnac)
Phục vụ Brandy
Thực hành pha chế: Horse’s Neck, French Connection, Mixxer brandy base, Sidecar
Kiến thức cơ bản về các dòng Rượu Tequila, Rum, Vodka, Gin
Khái quát , đặc điểm và phân loại 4 loại rượu: Tequila, Rum, Vodka, Gin
Kiến thức cơ bản về Rượu mùi (Liqueur)
Khái quát, đặc diểm và phân loại rượu mùi
Phục vụ Rượu mùi
Thực hành pha chế cocktail trên nền các loại Rượu mùi
Kiến thức về rượu Martini (Martini Dry/ Sweet) và Manhattan
Thực hành pha chế cocktail nhóm Martini và Manhattan
Các loại cocktail từ các rượu khác: Bronx, Rose Americano, Boulevardier
Thực hành pha chế Cocktail Pha chế các loại cocktail có vị chua: Margarita, Gin Fizz,
Amaretto Sour, Paradise, Cosmopolitan, Daiquiri, White Lady, Kamikaze,
Thực hành pha chế Cocktail Pha chế các loại cocktail vị ngọt, béo, nóng (Liquor, Cream Hot): Black Russian, I Love You, Grasshopper, Godfather, Rusty nail
Thực hành pha chế Cocktail Pha chế các loại cocktail thể tích lớn (Long drink/ Wine & punch):  Mojito, Pinacolada Bloody Mary, Blue Lagoon….
Thực hành pha chế Cocktail Pha chế cocktail ly nhỏ, phân tầng, phân màu (Liqueur, Layer, Shooter): Jellyfish, Rainbow layered shot, Lamborghini, B52/B54, Brain Tumor, Innocent Sex,
Thực hành pha chế các loại Cocktail thông dụng khác:
Illusion, Sex on the Beach, Singapore Sling, Tequila Sunrise,
Thực hành Pha chế thức uống không cồn (Mocktail)
Thực hành pha chế: Shirley Temple, Virgin Colada, Peach Sunrise, Cinderella, Pussy Foot…..

Quyền lợi học viên:

  • Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình và phí nguyên liệu thực hành.
  • Trường thuộc hệ thống đào tạo nghề quốc gia
  • Chương trình học với 95% giờ học thực hành.
  • Được thực tập để rèn luyện nâng cao tay nghề tại các Resort và các khách sạn từ 3-5 sao
  • Bằng cấp Do Tổng cục dạy nghề cấp, có giá trị trên toàn quốc.
  • Cấp bằng ngay sau khi kết thúc khóa học
  • Đảm bảo 100% học viên được giới thiệu việc làm sau khi ra trường.

NỘP HỒ SƠ TẠI

Chi nhánh Hội An:

  • Địa chỉ: 33A Lý Thái Tổ – Thành phố Hội An – Tỉnh Quảng Nam.
  • Điện thoại: 0868 200 690.

Chi nhánh Đà Nẵng:

  • Địa chỉ: 298 Đường Ngũ Hành Sơn – Quận Ngũ hành Sơn – Đà Nẵng.
  • Điện thoại: 0868 200 690.

 

Tham gia bình luận:

0866.888.171