Những điều cơ bản nhất mà một đầu bếp cần phải học

Nghề bếp hiện nay đang là nghề hot nhất, học nhanh, thu nhập cao, nhiều vị trí, cũng như cơ hội việc làm dành cho bạn. Kèm theo đó là sự phát triển của ngành Du lịch, Ẩm thực hứa hẹn một tương lai đầy tiềm năng cho những người học nghề Đầu bếp ngay từ bây giờ. Và sau đây là Những điều cơ bản nhất mà một đầu bếp cần phải học, mời bạn đọc hãy theo dõi tham khảo

Dau Bep

Những điều cơ bản nhất mà một đầu bếp cần phải học

Nghề đầu bếp trước tiên nói về Thời gian làm việc trung bình 9 – 14 tiếng/ngày và phải tăng ca thường xuyên. Đặc biệt vào các dịp lễ, thời gian làm việc có khi sẽ kéo dài hơn. Nếu bạn cho rằng mình không vượt qua tất cả những trở ngại đó, chắc chắn sẽ sớm bỏ cuộc. Còn khi đọc đến đây, bạn vẫn đầy nhiệt huyết, vẫn mong muốn trở thành đầu bếp, chế biến thật nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn đầy sáng tạo phục vụ cho nhiều người… thì nghề Bếp là dành cho bạn.

Điều thứ hai mà bạn cần biết đó là cần cù, siêng năng, chịu khó, làm việc trong khu bếp với không khí nóng bức và áp lực cao rất dễ làm người đầu bếp từ bỏ. Do đó, người đầu bếp cần có sự nhẫn nại, chịu khó và khả năng điều tiết tinh thần làm giảm căng thẳng và áp lực trong công việc. Vị giác nhạy bén, đôi tay khéo léo, thao tác tỉ mỉ và chính xác,  một đầu bếp giỏi có khả năng cảm thụ mùi vị chính xác, rõ ràng, kết hợp khéo léo giữa hương vị và hình thức tạo nên món ăn hấp dẫn. Người đầu bếp cần phát huy khả năng sáng tạo để tạo nên những món ăn mới hay phối hợp các loại gia vị tạo nên sự độc đáo đánh thức vị giác thực khách. Biết chấp nhận gian khổ, hỏi mọi thứ chưa biết, tiết kiệm tiền để đi ăn ở nhiều nơi, đi sớm và về muộn và đừng bao giờ xem mình là số một ở nơi làm việc – Đó cũng là lời khuyên mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn.

Thứ ba đó là làm nghề bếp phải có chuyên môn về dinh dưỡng, ẩm thực, chế biến món ăn. Đúng! Nhưng có những điều nhỏ hơn như thế mà đầu bếp phải học ngay từ những ngày đầu tiên. Đó là học cách mặc đồng phục, đội nón, thắt khăn, đeo tạp dề và thậm chí và học cách lau mồ hôi sao cho đúng để không làm ảnh hưởng đến tác phong, hình ảnh của người đầu bếp. Học thuộc và làm quen với cách cầm dao, sử dụng từng loại thớt, chảo khi nấu ăn. Học lại toàn bộ cách cắt rau củ quả, sơ chế thịt cá. Cách sắp xếp các loại dụng cụ, gia vị sao cho khoa học cũng cần phải học tập.

Chính vì tất cả những tiêu chí trên bạn cần chọn cho mình một khóa học đầu bếp uy tín tại Đà Nẵng phù hợp giúp bạn sớm trở thành đầu bếp

  • Lợi thế khi chế biến món ăn của bạn là gì?
  • Bạn thích món Việt hay món Âu?
  • Bạn muốn làm việc trong Nhà hàng – Khách sạn 5 sao hay sẽ đi nước ngoài?
  • Bạn đã có kinh nghiệm làm đầu bếp hay chưa?
  • …………..

Chắc chắn rằng khi bạn đến với AVA – trường học nghề tại Đà Nẵng của chúng tôi bạn sẽ thực hiện được tất cả. Với giảng viên giỏi, có kinh nghiệm giảng dạy lâu năm, dày dạn kinh nghiệm đã từng làm việc tại các khu nghỉ mát và các khách sạn quốc tế 5 sao sẽ trực tiếp giảng dạy cho bạn. Chương trình học với 100% giờ thực hành kết hợp với quy mô lớp học nhỏ theo tiêu chuẩn Châu Âu (không quá 12 học viên/ 1 lớp) sẽ giúp cho sinh viên chúng ta có điều kiện thực hành nhiều hơn, đều đặn và chuẩn xác các thao tác một cách khoa học, tỉ mĩ, công phu, sắc sảo vốn dĩ là các yêu cầu khắc khe mang tính đặc thù của chuyên ngành này. Kèm theo học phí chúng tôi hợp lý, ra trường nhanh, để có việc làm ngay chính là lợi thế của các bạn khi chọn Trường đào tạo nghề AVA để đăng ký học tập. Thời gian thực học không kéo dài và thời khóa biểu học đều đặn 3 buổi học/ 1 tuần giúp các bạn sinh viên của chúng ta được thực hành thường xuyên, liên tục giúp nâng cao tay nghề một cách dễ dàng và thuận lợi hơn. Gọi ngay cho chúng tôi nếu bạn có nhu cầu hay thắc mắc gì để được chúng tôi tư vấn chi tiết rõ rành hơn. Ngoài học nghề đầu bếp chúng tôi còn đào tạo các khóa học nấu ăn ở Đà Nẵng, học pha chế đồ uống tại Đà Nẵng, học chứng chỉ buồng phòng ở Đà Nẵng, học làm bánh ở Đà Nẵng….

Tham gia bình luận:

0866.888.171