Pha chế cafe thì không thể bỏ qua món đồ uống đá xay

Mời tất cả mọi người tham khảo về chủ đề “Pha chế cafe thì không thể bỏ qua món đồ uống đá xay” của AVA – trường học nghề tại Đà Nẵng ngày hôm nay nhé!

Pha Che Tra Sua Ve Mon Da Xay

Pha chế cafe thì không thể bỏ qua món đồ uống đá xay

Đá xay (Ice Blended) là đồ uống được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt ngào, ngoại hình bắt mắt. Đây là dòng đồ uống xuất hiện rất nhiều từ những cửa hàng cà phê truyền thống, cà phê hiện đại, đồ uống dành cho giới trẻ,…Có thể nói nó là món đồ uống không bao giờ lỗi mốt.

ce blended có thành phần chính là đá. Tạo nên hương vị cho ice blended thường là những nguyên liệu như kem, sữa, siro, bánh ngọt, kẹo,…. Đồ uống ice blended thường hay phủ kem một lớp kem bồng bềnh trên mặt. Ngoài ra, một vài loại còn hay được bỏ thêm thạch bên trong, tạo ra sự thú vị cho người thưởng thức.

Một số món Ice Blended được biết đến phổ biến nhất là Matcha ice blended, Coffee ice blended,…

Đặc biệt, một thành phần không thể thiếu trong bất cứ công thức đá xay nào đó là bột mix. Đây là loại bột đặc biệt chống phân tầng, giúp cho món đá xay có sự mềm mịn, kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.

Xem thêm về khóa học đầu bếp tại Đà Nẵng 

Một số công thức tạo nên món đá xay

Đá xay cookie

Da Xay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10ml đường nước
  • 20ml kem Rich’s
  • 20ml siro Chocolate Cookies
  • 80ml sữa tươi
  • 5g bột cacao
  • 1 cốc đá viên
  • 10g bột Mix
  • 3 nửa bánh Oreo bỏ nhân

Thực hiện

  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ đồ ra cốc, phủ kem, décor bằng 1 nửa bánh oreo
  • Cookie đá xay có bị béo ngậy của kem sữa, mát lạnh của đá, đắng nhẹ của bánh, vô cùng hấp dẫn.
------>>>> học nghiệp vụ nhà hàng khách sạn ở Đà Nẵng <<<<------

Món frozen xoài tuyết

Frozen là đồ uống đá xay có thành phần chính là đá viên. Frozen thường ít thành phần hơn đồ uống ice blended thông thường, và thường không phủ kem. Frozen không thiên về độ béo ngậy như những món đá xay thông thường mà thiên về độ mát lạnh, tự nhiên của các loại trái cây. Công thức Frozen không cần đến bột mix.

Frozen Xoai Tuyet

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50g xoài
  • 50ml cốt dừa
  • 40ml sữa đặc
  • 20ml sun up xoài
  • 1 cốc đá viên có ngọn

Thực hiện

  • Xay hỗn hợp cốt dừa, sữa đặc, đá viên
  • Đổ sun up xoài vào cốc
  • Đổ hỗn hợp đã xay vào cốc
  • Thêm xoài cắt miếng vuông lên trên cùng

Hi vọng với bài viết này sẽ mang lại nhiều hữu ích dành cho mọi người. Hiện tại trường AVA chúng tôi có đào tạo các khóa học về pha chế như học pha chế đồ uống ở Đà Nẵng, khóa học pha chế cafe tại Đà Nẵng, học pha chế trà sửa tại Đà Nẵng …. đảm bảo uy tín, chất lượng. Trường đào tạo nghề AVA là đơn vị đào tạo nghề ngắn hạn hàng đầu tại khu vực Miền Trung – Tây Nguyên. Học viên sẽ nhanh chóng có được công việc ổn định, với mức thu nhập tốt đồng thời luôn được chúng tôi tư vấn, hỗ trợ trong lộ suốt trình phát triển công việc. Với tiêu chí HỌC NHANH – LÀM THẬT thời gian học tại trường đảm bảo luôn nhanh nhất nhưng chắc chắn vẫn đạt các tiêu chuẩn nghề cho học viên bởi chương trình đào tạo thiết kế tinh gọn, linh hoạt đặc biệt có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và đơn vị kinh doanh thực tế do trường quản lý. Học viên ra trường ngoài chứng chỉ nghề có giá trị toàn quốc còn có xác nhận kinh nghiệm cho thời gian thực tập và hỗ trợ CV xin việc chuyên nghiệp.Nếu có nhu cầu hay thắc mắc xin vui lòng liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn chi tiết.

Tham khảo thêm về học lễ tân khách sạn ở Đà Nẵng

Tham gia bình luận:

0866.888.171