Tìm hiểu về Teriyaki và cách sử dụng trong chế biến

Xin chào tất cả mọi người đã quay trở lại với mục tin tức cập nhật hàng ngày của AVA – trung tâm dạy nghề Đà Nẵng ngày hôm nay. Với chủ đề “Tìm hiểu về Teriyaki và cách sử dụng trong chế biến” thì chắc chắn sẽ là nguồn thông tin hay và bổ ích dành cho những đầu bếp nấu ăn tương lai, cùng theo dõi tham khảo để nắm bắt rõ hơn nhé!

Tim Hieu Ve Teriyaki

Tìm hiểu về Teriyaki và cách sử dụng trong chế biến

Giới thiệu về Teriyaki

Sot Teriyaki

Teriyaki bắt nguồn từ danh từ “teri” có nghĩa là sự tỏa sáng – nói đến nước bóng trên món ăn và “yaki” có nghĩa là nướng. Theo phương pháp truyền thống, miếng thịt được nhúng hoặc phết với nước sốt vài lần trong khi đang chế biến. Sốt Teriyaki là một loại nước sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, thường được dùng trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên, nhằm tạo màu sắc sáng bóng, ngon mắt cho món ăn. Thành phần chính của Teriyaki gồm: Xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường. Tại một số nơi, người ta cho thêm mè hay tỏi vào sốt.

Sốt Teriyaki được bán sẵn tại các siêu thị hoặc bạn cũng có thể tự trổ tài với cách làm sốt Teriyaki đơn giản để đảm bảo an toàn, chất lượng. Sốt Teriyaki giá không quá cao, trên thị trường hiện nay 1 chai Teriyaki 250ml có giá từ 90.000 – 100.000 đồng.

----->>>> Bạn có biết học bartender ở Đà Nẵng tại đâu chất lượng không? <<<<------

Các cách sử dụng sốt Teriyaki trong chế biến

Ga Sot Teriyaki

Đối với món Gà sốt Teriyaki: Thịt gà rửa sạch, rút xương, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với muối khoảng 5 phút cho thấm. Tiếp đó, bạn đun sôi dầu rồi cho gà vào, chiên đều hai mặt đến khi gà chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp theo, bạn cho sốt Teriyaki vào chảo, vặn nhỏ lửa và đun cho tới khi nước sốt sánh đặc lại và bám đều vào thịt gà. Trong quá trình đun nên dùng đũa đảo thật đều để nước sốt không bị bén xuống dưới đáy chảo sẽ bị cháy thịt gà. Món gà sốt Teriyaki rất thích hợp để ăn cùng đậu Hà Lan.

Ca Hoi Sot Teriyaki
Đối với món Cá hồi sốt Teriyaki: Cá hồi rửa sạch, để ráo và ướp cùng sốt Teriyaki khoảng 2 phút. Sau đó, bạn chiên cá trên chảo dầu nóng già đến khi cá chín vàng hai mặt thì vớt ra đĩa. Tiếp đó, bạn cho sốt lên một chảo khác, đun trên lửa liu riu cho sốt đặc lại, dày lên. Bạn rưới phần sốt này lên cá và thưởng thức cùng bông cải luộc hoặc bí ngòi luộc.

Hiện nay, các món ăn có thành phần sốt Teriyaki được thực khách Việt Nam ưa chuộng. Hi vọng bài viết mang lại nhiều kiến thức hữu ích dành cho tất cả mọi người, nếu chưa từng biết đến Teriyaki này thì hãy trải nghiệm ngay để thưởng thức món ăn khi dùng sốt này sẽ ra sao liền nhé!

Tham khảo về hoc dau bep tai Da Nang nếu bạn đang tìm hiểu

Tham gia bình luận:

0866.888.171